ภูมิปัญญาจีน

เทศกาลฉงหยาง 重阳 ตรงกับวันที่ 9 เดือน 9 ตามปฏิทินจีนของทุกปี

เทศกาลถือศีลกินเจ เป็นประเพณีตามแบบลัทธิเต๋า เทศกาลกินเจได้กำหนดเอาวันตามจันทรคติ คือ เริ่มต้นตั้งแต่วันขึ้น 1 ค่ำ ถึง ขึ้น 9 ค่ำ เดือน 9 ตามปฏิทินจีนของทุกปี เพือรับประทานอาหารเจซึ่งเป็นอาหารที่ปรุงโดยปราศจากเนื้อสัตว์และผักกลิ่นฉุน 5 ชนิด และเนื่องจากการไม่นำเนื้อสัตว์มาปรุงอาหาร จึงมีคำกล่าวที่ว่า “กินเจหนึ่งมื้อ หมื่นชีวิตรอดตาย”

วันหานลู่ 寒露 Cold dew ฤดูกาลที่ 17 ใน 24 ฤดูกาลจีน ในช่วงประมาณวันที่ 8 ตุลาคม ของทุกปี องศาดวงอาทิตย์ 195° อากาศในประเทศจีนเริ่มหนาวเย็นมากขึ้น น้ำค้างเริ่มเป็นเกล็ดน้ำแข็งปนน้ำ ในช่วงวันหานลู่อากาศในประเทศจีนจะเป็นช่วงฤดูใบไม้ร่วง ความชื้นในอากาศสูง มีหมอกในตอนเช้า ในช่วงวันหานลู่ ถือเป็นช่วงฤดูตกปลา เนื่องจากอุณหภูมิที่ต่ำลง ทำให้แสงอาทิตย์ไม่สามารถส่องลึกไปยังในน้ำ ทำให้ปลปาต้องว่ายขึ้นมาเหนือผิวน้ำมากยิ่งขึ้น เพื่อให้เจอน้ำอุ่น ทำให้ตกปลาง่ายขึ้น กินผลทับทิม ทับทิมจะออกผลในช่วงเวลานี้ มีความเชื่อกันว่าผลทับทิมช่วยบำรุงความงาม …

วันป๋ายลู่ 白露 White Dew เป็นฤดูกาลที่ 15 ใน 24 ฤดูกาลจีน เกิดขึ้นในประมาณวันที่ 7-8 กันยายน ของทุกปี องศาดวงอาทิตย์ 165° อากาศเริ่มเย็น น้ำค้างเริ่มมีบนใบไม้

วันฉูสู่ 处暑 เป็นฤดูกาลที่ 14 ใน 24 ฤดูกาลจีน เป็นวันสิ้นสุดฤดูร้อนในประเทศจีน และเข้าสู่ฤดูใบไม้ร่วง

ชาวจีนเชื่อว่าในเดือน 7 ตามปฏิทินจีน ทั้งเดือนเป็นเดือนผี โดยวันที่ 1 เดือน 7 ตามปฏิทินจีน ถือเป็นวันเปิดประตูผี

วันลี่ชิว 立秋 จุดเริ่มต้นฤดูใบไม้ร่วง เป็นฤดูกาลที่ 13 ใน 24 ฤดูกาลจีน เกิดขึ้นในวันที่ 7-8 สิงหาคม ของทุกปี องศาดวงอาทิตย์ 135°

วันต้าสู่ 大暑 เป็นฤดูกาลที่ 12 ใน 24 ฤดูกาลจีน เกิดขึ้นในช่วงวันที่ 22-23 กรกฎาคม ของทุกปี ถือเป็นช่วงฤดูร้อน ที่สภาพอากาศในประเทศจีนมีอุณหภูมิสูงที่สุด