อาหารจีนเลิศรส เฉาก๊วย 草粿 Grass Jelly
เฉาก๊วย เป็นของหวานที่มีส่วนประกอบหลักมาจากพืช คือต้นเฉาก๊วย
อาหารจีนเลิศรส เฉาก๊วย 草粿 Grass Jelly Read Moreเรื่องเล่าจีน ประวัติศาสตร์จีน ท่องเที่ยวจีน
เฉาก๊วย เป็นของหวานที่มีส่วนประกอบหลักมาจากพืช คือต้นเฉาก๊วย
อาหารจีนเลิศรส เฉาก๊วย 草粿 Grass Jelly Read More
บทความร้อยแก้ว อ้ายเหลียนชัว 《爱莲说》- ว่าด้วยการรักดอกบัว ของโจวตุนอี๋ ในสมัยราชวงศ์ซ่ง
บทความร้อยแก้ว อ้ายเหลียนชัว 《爱莲说》- ว่าด้วยการรักดอกบัว ของโจวตุนอี๋ ในสมัยราชวงศ์ซ่ง Read More
ปาต้าจินกัง 八大金刚 มหาเทพผู้ถือวัชระ 8 พระองค์ (Eight Great Vajra-wielding Gods) ธรรมบาลผู้คุ้มครอง พิทักษ์รักษาพระพุทธศาสนาและคัมภีร์
ปาต้าจินกัง 八大金刚 แปดจตุโลกบาล Read More
เทศกาลหกคู่ 六月六 เป็นเทศกาลดั้งเดิมของจีน จัดขึ้นในวันที่ 6 ของเดือนที่ 6 ของปฏิทินจีน วันประตูสวรรค์เปิด
วันที่ 6 เดือน 6 เทศกาลวันหกคู่ 六月六 เทศกาลเทียนค่วง 天贶节 วันประตูสวรรค์เปิด Read More
วันเสียวซู่ เป็นฤดูกาลที่ 11 ใน 24 ฤดูกาล
วันเสียวสู่ 小暑 Minor Heat Read More
อั่งก้วยท้อ 红龟粿 เป็นขนมมงคลของชาวจีน
อาหารจีนเลิศรส อั่งก้วยท้อ 红龟粿 อาหารจีนมงคล Read More
สำนวนจีน ดื่มน้ำระลึกถึงต้นน้ำ 饮水思源
สำนวนจีน ดื่มน้ำระลึกถึงต้นน้ำ 饮水思源 Read More
บทกวีสองบทว่าด้วยการกินลิ้นจี่ 食荔支二首 คือ บทกวีสี่บรรทัดเจ็ดอักษรชุดหนึ่งที่เขียนโดย ซู่ซือ นักปราชญ์แห่ง ราชวงศ์ซ่งเหนือ ซูซื่อเขียนขั้นในปีที่สามแห่งรัชสมัยเส้าเซิง (ค.ศ. 1096) บทกวีใช้ฤดูใบไม้ผลิทั้งสี่ฤดูในภูเขาหลัวฟู่เป็นฉากหลังเพื่อพรรณนาถึง ความอุดมสมบูรณ์ของ ลิ้นจี่ลูกพลับและผลผลิตอื่นๆ และแสดงถึงการปรับตัวและการเปิดใจรับ ชีวิต ในหลิงหนาน ซูซื่อ แต่งบทกวีนี้ในตอนที่เขาถูกเนรเทศให้ไปรับราชการที่เมืองฮุ่ยโจว ทางตอนใต้ของจีน แม้ชีวิตจะยากลำบากและอยู่ไกลบ้านเกิด แต่เขากลับมองโลกในแง่ดีและชื่นชมความอุดมสมบูรณ์ของอาหารการกินในท้องถิ่น โดยเฉพาะ ลิ้นจี่ ที่หวานอร่อย จนทำให้เขาลืมความทุกข์ใจจากการถูกเนรเทศไปเสียสิ้น บทกวีสองบทเกี่ยวกับการกินลิ้นจี่ ศาลาตะวันออกของนายกเทศมนตรีเมืองหุยโจวมีศาลเจ้าของอดีตอัครมหาเสนาบดีเฉินเหวินฮุยตั้งอยู่ ใต้ศาลามีต้นลิ้นจี่ที่อัครมหาเสนาบดีปลูกไว้ ซึ่งชาวบ้านเรียกว่า “ต้นไม้ของแม่ทัพ” …
บทกวีสองบทว่าด้วยการกินลิ้นจี่ 食荔支二首โดยซูตงโพ หรือ ซูซื่อ Read More
อาหารจีนเลิศรส จับเลี้ยง สมุนไพรดับร้อนจากภูมิปัญญาจีน
อาหารจีนเลิศรส จับเลี้ยง สมุนไพรดับร้อนจากภูมิปัญญาจีน Read More
ถุงหอมจีน หรือ เซียงเปา 香包 คือ เครื่องหอมมงคลโบราณ ที่บรรจุสมุนไพรและเครื่องเทศไว้ในถุงผ้าปักลวดลายสวยงาม นิยมใช้พกพา แขวนในรถ หรือประดับห้อง มีสรรพคุณหลักในการสร้างความสดชื่น ผ่อนคลาย และช่วยไล่แมลง ถุงหอมจีนโบราณมักทำจากผ้าไหม ผ้าฝ้าย หรือผ้าแพรสีสันสดใส ภายในบรรจุสมุนไพรและเครื่องหอมหลากหลายชนิด เช่น โกฐหัวบัว 白芷 โกฐจุฬาลัมพา 艾草 เปลือกส้มแห้ง 陈皮กานพลู 丁香 อบเชย 肉桂 การบูรธรรมชาติ 樟脑 สมุนไพรเหล่านี้ไม่เพียงให้กลิ่นหอม …
เซียงเปา 香包 ถุงหอม จีนโบราณ Read More