สิ่งควรทำ ก่อนวันเทศกาลตรุษจีน
เตรียมตัวรับเทศกาลตรุษจีน สิ่งที่ควรทำก่อนวันเทศกาลตรุษจีน
สิ่งควรทำ ก่อนวันเทศกาลตรุษจีน Read Moreเรื่องเล่าจีน ประวัติศาสตร์จีน ท่องเที่ยวจีน
ภูมิปัญญาจีน เทศกาลจีน ดวงจีน แพทย์แผนจีน
เตรียมตัวรับเทศกาลตรุษจีน สิ่งที่ควรทำก่อนวันเทศกาลตรุษจีน
สิ่งควรทำ ก่อนวันเทศกาลตรุษจีน Read More
กระเพาะปลา Fish Maw เป็นอาหารจีนที่มีประวัติศาสตร์อันยาวนาน แท้จริงแล้ว กระเพาะปลา คือ ถุงลมของปลา (Air Bladder/Swim Bladder) ที่ช่วยในการทรงตัวในน้ำ ในภาษาจีนกลาง เรียกกระเพาะปลาว่า หยีเพี้ยว 鱼鳔 หรือ ฮื้อเผีย ในภาษาจีนแต้จิ๋ว ส่วนในเชิงพาณิชย์ จะเรียกว่า ฮวาเจียว 花胶 แปลว่า กาวดอกไม้ เพราะมีความเหนียวของคอลลาเจนของปลาสูง จนเหนียวเหมือนกาว ประวัติศาสตร์มีบันทึกว่าชาวจีนกินกระเพาะปลามาตั้งแต่สมัยราชวงศ์ฮั่นโดย กระเพาะปลาถือเป็นหนึ่งใน 8 …
อาหารจีนเลิศรส กระเพาะปลา Read More
เต้าหู้ เป็นอาหารจีนที่มีมาแต่โบราณ
อาหารจีนเลิศรส เต้าหู้ 豆腐 Read More
วันลี่ชุน เป็นฤดูกาลแรก ใน 24 ฤดูกาลจีน ลี่ชุน 立春 เป็นวันเริ่มต้นสู่ฤดูใบไม้ผลิ
วันลี่ชุน จุดเริ่มต้นฤดูใบไม้ผลิ Read More
เหนียนฮั่ว 年画 คือภาพวาดพื้นบ้านจีนที่ถือกำเนิดขึ้นพร้อมกับวิถีชีวิตและความเชื่อของชาวจีนมาอย่างยาวนาน โดยเฉพาะในเทศกาลตรุษจีน
เหนียนฮั่ว 年画 ภาพวาดภูมิปัญญาฉลองตรุษจีน Read More
เทศกาลล่าปา หรือล่าปาเจี๋ย 腊八节 เป็นวันขึ้น 8 ค่ำเดือน 12 ตามปฏิทินจันทรคติของจีน แต่เดิมในสมัยโบราณจะเรียกวันนี้ว่าเรียกว่า ล่า ยื่อ 腊日 ในสมัยดึกดำบรรพ์ คำว่า ล่า 腊 เป็นชื่อของพิธีกรรมเซ่นไหว้ ซึ่งพัฒนามาจากคำว่า เลี่ย 猎 หมายถึงการล่าสัตว์ เพราะช่วงท้ายปีพืชผลถูกเก็บเกี่ยวตากแห้งเสร็จเรียบร้อยแล้ว ผู้คนจึงเข้าป่าล่าสัตว์สำหรับบูชาบรรพบุรุษและเทพเจ้า เพื่อขอให้มีโชคมีลาภ ชีวิตยืนยาว หลีกเลี่ยงภัยพิบัติและได้รับเป็นสิริมงคล จึงเรียกว่า ล่า จี้ 腊祭 …
เทศกาลล่าปา ล่าปาเจี๋ย 腊八节 Read More
สามสหายแห่งเหมันต์ ซุ่ยหันซานโหย่ว 岁寒三友 หมายถึง ต้นไม้สามชนิด ที่เป็นสัญลักษณ์แห่งในช่วงฤดูหนาวในวัฒนธรรมจีน
สามสหายแห่งเหมันต์ 岁寒三友 Read More
โจ๊กล่าปา เป็นโจ๊กในวันเทศกาลล่าปา ซึ่งชาวจีนเชื่อว่าเป็นวันตรัสรู้ของพระพุทธเจ้าของชาวจีน
โจ๊กล่าปา 腊八粥 Read More
วันต้าหาน 大寒 Major Cold เป็นฤดูกาลสุดท้ายใน 24 ฤดูกาลจีน เป็นช่วงเวลาที่ในประเทศจีนหนาวมาก มีทั้งหิมะและความหนาวเย็น ถือเป็นฤดูกาลสุดท้ายใน 24 ฤดูกาลจีน ก่อนจะเข้าสู่รอบปีใหม่
วันต้าหาน 大寒 Major Cold Read More
วันเสี่ยวหาน 小寒 Minor Cold เป็นฤดูกาลที่ 23 ใน 24 ฤดูกาลจีน โดยปกติจะตรงกับวันที่ 6 มกราคมของทุกปี ในช่วงวันเสี่ยวหาน ฤดูกาลในประเทศจีนได้เข้าสู่ความหนาวเย็นมากขึ้น พื้นที่ส่วนใหญ่จะปกคลุมไปด้วยหิมะและน้ำแข็ง
วันเสี่ยวหาน 小寒 Read More