แนะนำ สถานที่ท่องเที่ยวดูใบไม้เปลี่ยนสี ของจีน

ประเทศจีนมีจุดชมใบไม้เปลี่ยนสีที่งดงามและอลังการมากมาย ตั้งแต่ทางเหนือจรดใต้ โดยเฉพาะในช่วงฤดูใบไม้ร่วง (เดือนกันยายนถึงพฤศจิกายน) ซึ่งเป็นช่วงที่อากาศดีและทิวทัศน์สวยงามที่สุด

แนะนำ สถานที่ท่องเที่ยวดูใบไม้เปลี่ยนสี ของจีน Read More

ความหมายคำว่า เจ 齋 ในภาษาจีน

ความหมายคำว่า เจ 齋 ในภาษาจีน ตัวอักษรคำว่า เจ 齋 มีส่วนประกอบมาจากตัวอักษร ฉี 齊 ซึ่งแปลว่าบริบูรณ์ , เรียบร้อย กับตัวอักษร ซื 示 (อันมีตัว เสี่ยว/ซิม (小) “ใจ” อยู่ด้วย) แปลว่าสักการะ เมื่อวางไว้ตรงกลางของตัวฉี จึงเป็นตัวอักษร “เจ” (齋) ที่มีความหมายรวมว่าการรักษาความบริสุทธิ์ (ทั้งกายและใจ) หรือการปฏิบัติธรรมบูชาถวายเทพยดา นอกจากนั้น “เส้น/ขีด” …

ความหมายคำว่า เจ 齋 ในภาษาจีน Read More

“ฟ้ารู้ เทพเจ้ารู้ เจ้ารู้ ข้ารู้” — หยางเจิ้น ผู้ปฏิเสธทองคำ

ในประวัติศาสตร์จีนอันยาวนาน มีขุนนางมากมายที่ฝากชื่อไว้ในหน้าประวัติศาสตร์ ทั้งด้วยเกียรติยศและด้วยความเสื่อมเสีย แต่มีเพียงไม่กี่คนเท่านั้น ที่ได้รับการยกย่องสืบต่อกันมานับพันปี ในฐานะ “แบบอย่างของขุนนางผู้ซื่อสัตย์สุจริต” หนึ่งในนั้นคือ หยางเจิ้น ขุนนางในสมัยราชวงศ์ฮั่นตะวันออก ผู้เป็นที่รู้จักในนาม “ผู้ปฏิเสธทองคำ” และเป็นผู้กล่าววลีอันอมตะที่ถูกจารึกไว้ในใจของคนรุ่นหลังว่า “天知,神知,你知,我知”“ฟ้ารู้ เทพเจ้ารู้ เจ้ารู้ ข้ารู้”

“ฟ้ารู้ เทพเจ้ารู้ เจ้ารู้ ข้ารู้” — หยางเจิ้น ผู้ปฏิเสธทองคำ Read More

อาหารจีนเลิศรส หลัวฮั่นไจ อาหารเจ 18 อรหันต์

อาหารมังสวิรัติของจีนมีประวัติศาสตร์อันยาวนาน จากการวิจัยพบว่ามีมาตั้งแต่สมัยราชวงศ์ฮั่นตะวันออก ต่อมาอาหารมังสวิรัติได้รับความนิยมทั่วประเทศจีนในสมัยราชวงศ์ถังและราชวงศ์ซ่ง และค่อยๆ ได้รับความนิยมในเซี่ยงไฮ้ในสมัยราชวงศ์หมิงและชิง วัตถุดิบ 18 อย่าง หลัวหานไจ แท้ต้องมีส่วนผสม 18 อย่าง ตามจำนวนพระอรหันต์ 18 องค์ ประกอบไปด้วย เห็ด 3 ชนิด คือ เห็ด เห็ดฟาง เห็ดหอม 蘑菇、草菇 、 冬菇 เห็ดหูหนู 6 ชนิด คือ …

อาหารจีนเลิศรส หลัวฮั่นไจ อาหารเจ 18 อรหันต์ Read More