วันต้าสู่ 大暑 เป็นฤดูกาลที่ 12 ใน 24 ฤดูกาลจีน เกิดขึ้นในช่วงวันที่ 22-23 กรกฎาคม ของทุกปี ถือเป็นช่วงฤดูร้อน ที่สภาพอากาศในประเทศจีนมีอุณหภูมิสูงที่สุด
การทำการเกษตรและการเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศ
ในช่วงวันต้าสู่ มีแสงแดดที่เหมาะกับการทำการเกษตร อุณหภูมิที่สูงขึ้น และเป็นช่วงที่มีฝนตก จึงเป็นช่วงฤดูกาลที่เหมาะกับการเพาะปลูกได้เป็นอย่างดี แต่ในช่วงวันต้าสู่นั้น ในประเทศจีนจะมีพายุฝน ไต้ฝุ่น บางแห่งในประเทศจีนมีน้ำท่วม ในขณะที่บางที่เกิดภัยแล้ง ดังนั้นในช่วงเวลานี้ การทำการเกษตรจะต้องระมัดระวังเรื่องภัยธรรมชาติที่จะมีผลต่อการทำการเกษตรอีกด้วย
สามช่วงเวลาในวันต้าสู่ 大暑三候为：一候腐草为萤；二候土润溽暑；三候大雨时行。
หญ้าเหี่ยวเฉาสามารถกลายเป็นหิ่งห้อย 一候腐草为萤 ในช่วงอากาศร้อนจัด เนื่องจากอุณหภูมิที่สูงและฝนตก พืชที่ตายจำนวนมาก จึงมีความชื้นและเน่าเปื่อย ในเวลากลางคืน เรามักจะเห็นหิ่งห้อยบินไปมาบนหญ้าและใบไม้ที่เน่าเปื่อยเพื่อหาอาหาร และวางไข่ บนหญ้าที่ตายแล้ว เมื่อไข่ฟักตัวกลายเป็นหิ่งห้อยบนใบหญ้าที่ตายแล้ว คนโบราณ จึงเข้าใจผิด จนเกิดตำนานที่ว่า หญ้าเหี่ยวเฉาสามารถกลายเป็นหิ่งห้อย 腐草为萤
ดินร้อนชื้น 二候土润溽暑 วันต้าสู่ เหมาะมากสำหรับการเจริญเติบโตของพืชที่ชอบน้ำ เช่น ข้าว
ช่วงเวลาที่ฝนตกหนัก 三候大雨时行 ในช่วงวันต้าสู่ มีอากาศร้อนชื้น จึงเป็นช่วงเวลาที่เกิดฝนตกหนักได้
การแข่งกัดจิ้งหรีด 斗蟋蟀
ช่วงวันต้าสู่ เป็นช่วงที่พบจิ้งหรีดได้มากที่สุดในพื้นที่ทำการเกษตร การแข่งกัดจิ้งหรีด ถือเป็นกิจกรรมที่ได้รับความนิยมมาตั้งแต่ในสมัยราชวงศ์ถัง ปัจจุบันมันถูกพัฒนาขึ้นมาเป็นในรูปแบบของการแข่งขันกันอย่างเป็นทางการ
อาหารการกินในวันต้าสู่
ซ่วนหยางโร่ว 涮羊肉 ซุปเนื้อแกะ คนจีนนิยมกินซุปเนื้อแกะในช่วงวันต้าสู่ อ่านเพิ่มเติม อาหารจีนเลิศรส ซ่วนหยางโร่ว 涮羊肉 หม้อไฟเนื้อแพะ แกะสไตล์ปักกิ่ง
สับปะรด 菠萝 ในช่วงวันต้าสู่มีรสชาติดี
ลิ้นจี่ 荔枝 เป็นผลไม้ที่มีความหวาน ให้ความสดชื่น อ่านเพิ่มเติม ลิ้นจี่ ผลไม้มงคลในวัฒนธรรมจีน
เฉาก๊วย 草粿 เป็นขนมหวานที่ช่วยดับกระหาย คลายร้อนได้ อ่านเพิ่มเติม อาหารจีนเลิศรส เฉาก๊วย
ติดตามเรื่องเล่าจีน ได้ที่ ช่อง Chinatalks และ Fanpage Chinatalks
