ภูมิปัญญาจีน – Page 10

เทศกาลล่าปา หรือล่าปาเจี๋ย 腊八节 เป็นวันขึ้น 8 ค่ำเดือน 12 ตามปฏิทินจันทรคติของจีน แต่เดิมในสมัยโบราณจะเรียกวันนี้ว่าเรียกว่า ล่า ยื่อ 腊日 ในสมัยดึกดำบรรพ์ คำว่า ล่า 腊 เป็นชื่อของพิธีกรรมเซ่นไหว้ ซึ่งพัฒนามาจากคำว่า เลี่ย 猎 หมายถึงการล่าสัตว์ เพราะช่วงท้ายปีพืชผลถูกเก็บเกี่ยวตากแห้งเสร็จเรียบร้อยแล้ว ผู้คนจึงเข้าป่าล่าสัตว์สำหรับบูชาบรรพบุรุษและเทพเจ้า เพื่อขอให้มีโชคมีลาภ ชีวิตยืนยาว หลีกเลี่ยงภัยพิบัติและได้รับเป็นสิริมงคล จึงเรียกว่า ล่า จี้ 腊祭 …

ภูมิปัญญาจีน / อาหารจีน

โจ๊กล่าปา 腊八粥

January 7, 2025January 7, 2025 - by chinatalks

โจ๊กล่าปา เป็นโจ๊กในวันเทศกาลล่าปา ซึ่งชาวจีนเชื่อว่าเป็นวันตรัสรู้ของพระพุทธเจ้าของชาวจีน

เทศกาลจีน

วันเสี่ยวหาน 小寒

January 5, 2025January 5, 2025 - by chinatalks

วันเสี่ยวหาน 小寒 Minor Cold เป็นฤดูกาลที่ 23 ใน 24 ฤดูกาลจีน โดยปกติจะตรงกับวันที่ 6 มกราคมของทุกปี ในช่วงวันเสี่ยวหาน ฤดูกาลในประเทศจีนได้เข้าสู่ความหนาวเย็นมากขึ้น พื้นที่ส่วนใหญ่จะปกคลุมไปด้วยหิมะและน้ำแข็ง

ภูมิปัญญาจีน

กระดาษเซวียนจื่อ สำหรับวาดภาพและเขียนอักษรพู่กันจีน

November 30, 2024July 20, 2025 - by Admin

กระดาษเซวียนจื่อ สำหรับวาดภาพและเขียนอักษรพู่กันจีน 100 แผ่น / 1 ชุด สั่งซื้อสินค้า มี 2 ขนาดให้เลือก สั่งซื้อสินค้า คุณสมบัติ : -กระดาษแบบดิบ 生宣 ซึมน้ำหมึกได้ดีหรือซึมได้เร็ว กระดาษแบบสุก 熟宣 ไม่ซึมน้ำหมึกหรือซึมได้ช้า กระดาษแบบกึ่งสุกกึ่งดิบ 半生半熟 ซึมน้ำหมึกได้ระดับปานกลาง สั่งซื้อสินค้า -กระดาษแบบกึ่งสุกดิบ 半生熟宣 ซึมน้ำหมึกได้ระดับปานกลาง เหมาะสำหรับการเขียนอักษรจีนทั่วไป และวาดภาพ(ขนาดแนะนำ) สั่งซื้อสินค้า …

อาหารจีน

อาหารจีนเลิศรส 中国美食 หม้อไฟ 火锅

November 30, 2024November 30, 2024 - by Admin

หม้อไฟ ในภาษาจีนกลางเรียกว่า หั่วกัว 火锅 เรียกกันว่า กู่ต่งเกิง 古董羹 หมายถึง ซุปข้นโบราณ โดยคำว่ากู่ตง 古董 คือเสียงที่เกิดขึ้นเมื่ออาหารถูกเทลงในน้ำเดือด หม้อไฟ ถือเป็น อาหารต้นตำรับของจีนชนิดหนึ่ง ซึ่งไม่ได้เป็นเพียงวิธีการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นสัญลักษณ์ของวัฒนธรรมจีนอีกด้วย คำว่า หม้อไฟ โดยทั่วไป หมายถึง วิธีการปรุงอาหารโดยใช้หม้อเป็นภาชนะ ใช้แหล่งความร้อนในการต้มน้ำหรือซุปเพื่อปรุงอาหารต่าง ๆ นอกจากนี้ ยังหมายถึง หม้อที่ใช้ในการปรุงอาหาร ประเภทนี้ อีกด้วย ลักษณะพิเศษอาหารจานหม้อไฟ …

แพทย์จีน

อาหารจีน หยิน หยาง

November 20, 2024November 20, 2024 - by Admin

ตามตำราแพทย์แผนโบราณของจีนระบุว่า ทุกสิ่งทุกอย่างในโลกใบนี้ แบ่งเป็น 2 ประเภทตามทฤษฎีหยิน-หยาง ถือเป็นพลังธรรมชาติที่ตรงกันข้าม ซึ่งร่วมกันรักษาความสมดุลของสิ่งมีชีวิต ส่วนชาวตะวันตก เชื่อกันว่าในโลกมีพลัง 2 อย่างคือ พลังหดตัวและพลังขยายตัว อาหารก็เช่นกัน แบ่งเป็นอาหารหยินหรืออาหารลักษณะหดตัว และอาหารหยางหรืออาหารลักษณะขยายตัว สำหรับอาหาร ก็สามารถแบ่งได้เป็นอาหารหยินและหยาง โดย อาหารหยิน ธาตุเย็น มีลักษณะคือเก็บไม่นาน หรือเก็บยาก เน่าง่าย มีรูเยอะ เบา น้ำซึมออกไปได้ง่าย ถ้าเป็นพืชก็เติบโตเร็ว ชอบอากาศอุ่นชื้น มีลักษณะเย็น ชื้น …

ดวงจีน

อิกเต็ก หยี่เห็ง ซาฮวงจุ้ย 一德二行三风水

November 16, 2024November 16, 2024 - by chinatalks

ในคัมภีร์โหวงเฮ้ง ฮวงจุ้ยและคัมภีร์ทางปรัญชาของจีน ได้มีคำสอน กล่าวไว้ว่า อิกเต็ก หยี่เห็ง ซาฮวงจุ้ย 一德二行三风水 แปลเป็นภาษาไทยได้ว่า หนึ่งคุณธรรม สอง การกระทำ และสาม ฮวงจุ้ย 一德 หมายถึง 1. คุณธรรม二行 หมายถึง 2. การกระทำ三风水 หมายถึง 3. ฮวงจุ้ย ซึ่งแสดงให้เห็นถึงความเชื่อของคนที่ว่า ความเจริญรุ่งเรืองของชีวิตขึ้นอยู่กับ คุณธรรมเป็นสำคัญ …

ภูมิปัญญาจีน / เรื่องเล่าจีน

การแสดงตีดอกไม้เหล็ก 打铁花 Iron Flower Display

November 13, 2024November 13, 2024 - by Admin

การแสดงตีดอกไม้เหล็กหรือที่รู้จักกันในชื่อ 打铁花 ในภาษาจีน เป็นประเพณี พื้นบ้านที่สืบทอดกันมานานใน ประเทศจีน รูปแบบศิลปะโบราณนี้เกี่ยวคือการขว้างเหล็กหลอมขึ้นไปในอากาศเพื่อสร้างประกายไฟที่สวยงามและมี ชีวิตชีวา คล้ายกับดอกไม้ บานสะพรั่งในท้องฟ้าในยามค่ำคืน ประเพณีนี้มีความเกี่ยวข้องกับภูมิภาคแม่น้ำเหลืองเป็นหลัก โดยเฉพาะในมณฑลเหอหนานซึ่งมักจัดขึ้นในช่วงเทศกาลและ โอกาสพิเศษ ประวัติศาสตร์และแหล่งกําเนิด ต้นกําเนิดของการแสดงตีดอกไม้เหล็ก ย้อนกลับไ ปในสมัยราชวงศ์ซ่ง (ค.ศ. 960-1279) เมื่อมีการแสดงตีดอกไม้เหล็กเป็นครั้งแรก ในรูปแบบความบันเทิง ในระหว่างงานเลี้ยงของราชวงศ์ เมี่อเวลาผ่านไป ประเพณีดังกล่าว ได้แพร่กระจาย ไปยังภูมิภาค ต่าง ๆ ของจีน และกลายเป็นกิจกรรมที่นิยม …