Chinatalks

ตามความเชื่อของชาวจีน ในวันที่ 26 เดือน 12 ตามปฏิทินจีน ชาวบ้านจะเตรียมฆ่าหมู เตรียมเนื้อสัตว์ และของกินของใช้ไว้สำหรับฉลองปีใหม่ วันที่ 26 เดือน 12 ฆ่าหมู เตรียมเนื้อ ในสมัยก่อนที่การกินเนื้อสัตว์ไม่ได้ทำได้ทุกวันเหมือนสมัยนี้ การฆ่าหมูหนึ่งตัวถือเป็นเรื่องใหญ่มาก ในวันนี้ถือเป็นวันฆ่าหมูเตรียมเนื้อสัตว์ประจำปี โดยชาวบ้านจะเลือกหมูที่ขุนมาทั้งปี มาจัดการในวันนี้ เพื่อเตรียมไว้ทำอาหารเลี้ยงฉลองในวันไหว้และวันปีใหม่ เนื้อหมูที่ได้ส่วนหนึ่งจะถูกนำไปถนอมอาหารทำเป็น เนื้อตากแห้ง กุนเชียงหรือหมูรมควัน เพื่อเก็บไว้กินได้นาน ๆ การถนอมอาหารประเภทเนื้อในสมัยจีนโบราณ ในอดีต ไม่มีตู้เย็นไว้คอยเก็บเนื้อสัตว์ที่ได้มา ดังนั้น …

ตำนานเรื่องเล่าเกี่ยวกับจิ่วฟางเกา 九方皋 ผู้ที่มีความสามารถในการเลือกม้า