วันชิวเฟิน 秋分 วันศารทวิษุวัติ Autumn Equinox

วันศารทวิษุวัต Autumn Equinox หรือชิวเฟิน 秋分 เป็นฤดูกาลที่ 16 ใน 24 ฤดูกาลจีน เกิดขึ้นประมาณวันที่ 22 หรือ 23 กันยายน ของทุกปี

วันชิวเฟิน 秋分 วันศารทวิษุวัติ Autumn Equinox Read More

อาหารจีนเลิศรส ขนมไหว้พระจันทร์ 月饼

ขนมไหว้พระจันทร์หรือ เย่ปิ่ง 月饼 เป็นขนมประจำเทศกาลไหว้พระจันทร์ คำว่า เย่ 月 หมายถึง ดวงจันทร์ ส่วนปิ่ง 饼 หมายถึง ขนมที่มาจากการปิ้ง ย่าง เผา อบ ที่เป็นรูปทรงแบน อาจมีลักษณะเป็น วงกลม วงรี หรือสี่เหลี่ยมก็ได้ คนไทยเรียกชื่อขนมที่ใช้ในวันเทศกาลไหว้พระจันทร์ตามชื่อเทศกาล จึงเรียกว่า ขนมไหว้พระจันทร์ ส่วนในภาษาอังกฤษเรียกว่า mooncake ลองดู SB09 Bakery Hut …

อาหารจีนเลิศรส ขนมไหว้พระจันทร์ 月饼 Read More

อาหารจีนเลิศรส ขนมโก๋ขาว

ขนมโก๋ มีความหมายมงคลถึง ความเจริญก้าวหน้า ความบริสุทธิ์ และความอุดมสมบูรณ์ นิยมใช้ในพิธีสำคัญต่าง ๆ

อาหารจีนเลิศรส ขนมโก๋ขาว Read More

กุ้ยฮวา 桂花 Osmanthus หอมหมื่นลี้

กุ้ยฮวา 桂花 Osmanthus เป็นไม้พุ่มหรือไม้ยืนต้นขนาดเล็ก มีถิ่นกำเนิดในแถบเอเชียตะวันออกและแถบเทือกเขาหิมาลัยของจีน ดอกมีขนาดเล็กจิ๋วออกเป็นช่อแน่นตามซอกใบ มีสีสันหลากหลาย กลิ่นหอมของกุ้ยฮวามีความหวานนุ่มนวลคล้ายผลท้อหรือแอปริคอตผสมผสานกับกลิ่นน้ำผึ้ง ในภาษาไทย จึงเรียกว่า หอมหมื่นลี้ สัญลักษณ์และความเชื่อในวัฒนธรรมจีน คำพ้องเสียง มงคล คำว่า “กุ้ย” 桂 ออกเสียงพ้องเสียงกับคำว่า “กุ้ย” 贵 ที่แปลว่า สูงศักดิ์ มั่งคั่ง หรือมีบุญวาสนา การนำต้นกุ้ยฮวามาใช้ในชีวิตประจำวัน สรรพคุณในทางยา ตามศาสตร์การแพทย์แผนจีน กุ้ยฮวา มีคุณสมบัติช่วยอุ่นปอด ขับเสมหะ …

กุ้ยฮวา 桂花 Osmanthus หอมหมื่นลี้ Read More

เทศกาลไหว้พระจันทร์ เทศกาลกลางฤดูใบไม้ร่วง จงชิวเจี๋ย 中秋节

วันไหว้พระจันทร์ ตามภาษาจีนกลาง จะเรียกว่า จงชิวเจี๋ย เป็นเทศกาลกลางฤดูใบไม้ร่วง กำหนดให้ตรงกับวันขึ้น 15 ค่ำ เดือน 8 ตามปฏิทินจันทรคติของจีน ซึ่งวันที่ 15 ของเดือนถือเป็นวันกลางเดือน ส่วนเดือน 8 ของจีนนั้น ถือเป็นเดือนที่อยู่ในช่วงกลางของฤดูใบไม้ร่วง ซึ่งตรงกับคำว่า จงชิว ซึ่งเป็นวันที่พระจันทร์สวยที่สุดในรอบปี

เทศกาลไหว้พระจันทร์ เทศกาลกลางฤดูใบไม้ร่วง จงชิวเจี๋ย 中秋节 Read More

24 ฤดูกาลจีน 二十四节气

ในช่วงเวลา 12 เดือนหรือ 1 ปี นั้น ตามปฏิทินจีนได้แบ่งออกเป็น 24 ช่วงเวลา ซึ่งสะท้อนถึงชีวิตความเป็นอยู่ของชาวจีน ตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิ จนถึงฤดูหนาว โดยจะมี 4 ช่วงเวลาซึ่งตรงหรือใกล้เคียงกับวันสำคัญทางดาราศาสตร์ประจำปี ได้แก่ วสันตวิษุวัต อุตรายัน ศารทวิษุวัต และทักษิณายัน

24 ฤดูกาลจีน 二十四节气 Read More

เทศกาลประจำเดือน 8 จีน

ช่วงเดือน 8 ของจีน ถือเป็นช่วงเริ่มต้นฤดูใบไม้ร่วง ดังนั้น เทศกาลสำคัญประจำเดือน 8 จีน คือ วันเทศกาลจงชิว หรือจงชิวเจี๋ย 中秋节 เทศกาลกลางฤดูใบไม้ร่วม หรือวันไหว้พระจันทร์ สำหรับ วันสำคัญของจีน วันเกิด เทพเจ้าจีน ตามความเชื่อเต๋า และศาสนาพุทธ มหายาน ที่สำคัญ ๆ ประกอบไปด้วย วันที่ 1 เดือน 8: วันประสูติ เทพเจ้าสี่เต๋าเก็ง …

เทศกาลประจำเดือน 8 จีน Read More

วันป๋ายลู่ 白露 White Dew

วันป๋ายลู่ 白露 White Dew เป็นฤดูกาลที่ 15 ใน 24 ฤดูกาลจีน เกิดขึ้นในประมาณวันที่ 7-8 กันยายน ของทุกปี องศาดวงอาทิตย์ 165° อากาศเริ่มเย็น น้ำค้างเริ่มมีบนใบไม้

วันป๋ายลู่ 白露 White Dew Read More

ประเพณีทิ้งกระจาด ซิโกว

พิธีเทกระจาด หรือทิ้งกระจาด ในภาษาจีนเรียกว่าซิโกว หรือ ซีโกว 施孤แปลว่าการให้ทานแก่วิญญาณไร้ญาติ หรือ โพวโต่ว普度 แปลว่าการให้ทานโปรดสัตว์

ประเพณีทิ้งกระจาด ซิโกว Read More

เทศกาลสารทจีน

เทศกาลสารทจีน จงชิวเจี่ย 中元节 ตรงกับวันที่ 15 เดือน 7 ตามปีปฏิทินจีน บางครั้งเรียกเทศกาลนี้ว่ากุ่ยเจี๋ย 鬼节 เทศกาลผี โดยคำว่ากุ่ย 鬼  คือ ผี และคำว่า 节 เจี๋ย หมายถึง  เทศกาล กุ่ยเจี๋ย  จึงแปลว่า เทศกาลผี หรือ เทศกาลเซ่นไหว้ผู้ซึ่งล่วงลับไปแล้ว

เทศกาลสารทจีน Read More