วันต้าเสวี่ย 大雪
วันต้าเสวี่ย 大雪 Major Snow เป็นฤดูกาลที่ 21 ใน 24 ฤดูกาลจีน ตั้งแต่วันนี้หิมะเริ่มตกหนักในประเทศจีน
วันต้าเสวี่ย 大雪 Read Moreเรื่องเล่าจีน ประวัติศาสตร์จีน ท่องเที่ยวจีน
ภูมิปัญญาจีน เทศกาลจีน ดวงจีน แพทย์แผนจีน
วันต้าเสวี่ย 大雪 Major Snow เป็นฤดูกาลที่ 21 ใน 24 ฤดูกาลจีน ตั้งแต่วันนี้หิมะเริ่มตกหนักในประเทศจีน
วันต้าเสวี่ย 大雪 Read More
ตามขอบฐานรากของอาคารขนาดใหญ่และสำคัญ เช่น พระราชวังหรือวิหาร จะมีช่องระบายน้ำเป็นหัวสัตว์มงคล เพื่อช่วย ระบายน้ำฝน ที่ตกลงบนลานหรือระเบียงหินโดยวัสดุของท่อระบายน้ำนี้ มักทำจากหิน เช่น หินอ่อนขาว หรือหินแกรนิต สัตว์มงคลเหล่านี้ คือชือ 螭 สัตว์ศักดิ์สิทธิ์ในตำนานของจีน ซึ่งเป็นหนึ่งใน ลูกของมังกร โดยรางระบายน้ำรูปสัตว์ เหล่านี้เรียกว่า ชือโส่ว 螭首 Chī shǒu แปลตรงตัวว่า หัวของชือ เนื่องจากเชื่อว่าสัตว์ชนิดนี้ชอบน้ำ จึงถูกนำมาใช้ประดับเป็นช่องทางสำหรับให้น้ำไหลออกจากอาคาร สำหรับในพระราชวังต้องห้าม โดยเฉพาะรอบฐานรากสามชั้นของ พระตำหนักไท่เหอ …
พันมังกรพ่นน้ำ 千龙吐水 Read More
ผักดองของหนานจิง เรียกเป็นภาษาจีนว่า เจี้ยงไช่ (酱菜 – Jiàngcài) หรืออาจเรียกว่า หนานจิง เจี้ยงไช่ ในอดีต การขนส่งอาหารไม่สะดวก ทำให้ผักสดหายากและมีราคาสูงในช่วงฤดูหนาว ชาวหนานจิงจึงใช้วิธีการดองผักเพื่อเก็บรักษาไว้บริโภคได้ยาวนานตลอดฤดูหนาวและถึงฤดูร้อนปีถัดไป เป็นภูมิปัญญาในการถนอมอาหารที่สำคัญ วัตถุดิบหลักที่นิยมนำมาดองมากที่สุดคือ ผักกาดขาว (Cabbage) โดยเฉพาะชนิดที่เรียกว่า เกากึ้งไป๋ (高梗白 – Gāo Gěng Bái) รวมถึงหัวไชเท้าและแครอทก็ถูกนำมาใช้ด้วย ผักดองของหนานจิง มีรสชาติที่ กลมกล่อม โดยทั่วไปจะมีรสชาติ เปรี้ยว, …
อาหารจีนเลิศรส เจี้ยงไช่ 酱菜 ผักดองของหนานจิง Read More
วันเสียวเสวี่ย 小雪 Minor Snow เป็นฤดูกาลที่ 20 ใน 24 ฤดูกาลจีน โดยปกติจะตรงกับวันที่ 22 พฤศจิกายน ของทุกปี
วันเสียวเสวี่ย 小雪 Minor Snow Read More
วันที่ 11 เดือน 11 (พ.ย.) ที่ถือเป็น “วันคนโสด” (Singles Day) ของจีน โดยในภาษาจีนจะเรียกว่า “เทศกาลกวงกุ้น” (光棍节) ซึ่งคำว่า ‘กวงกุ้น’ (光棍) นอกจากจะมีความหมายว่า ท่อนไม้ ยังเป็นสแลงแปลว่า เป็นโสด ได้ด้วย
11.11 กวงกุ้นเจี๋ย 光棍节 วันคนโสดจีน Read More
ระบบการนับเวลาของจีนโบราณเรียกว่า ชั่วยาม หรือ สือเฉิน 时辰 เป็นการวัดเวลาแบบจีนโบราณ โดยมาจาการวัดเวลาโดยใช้ นาฬิกาแดด หรือ ยื่อกุ้ย 日晷 ซึ่งจะอ่านเวลาโดยการสังเกตเงาของดวงอาทิตย์ที่ตกลงมาบนหน้าปัดของนาฬิกา ซึ่งแบ่งออกเป็น 12 ช่อง แต่ละช่องมีหน่วยนับเป็น ชั่วยาม เรียกว่า สือเฉิน 时辰 โดยแต่ละชั่วยามจะมีระยะเวลาประมาณ 2 ชั่วโมง ใน 1 วันจะมีทั้งหมด 12 ชั่วยาม ชั่วยามละประมาณ 2 …
การนับเวลาแบบจีน Read More
วันลี่ตงคือวันเริ่มต้นของฤดูหนาว ฤดูกาลที่ 19 ใน 24 ฤดูกาลจีน
วันลี่ตง 立冬 จุดเริ่มต้นฤดูหนาว Read More
เทศกาลเซี่ยหยวน การบูชาเทพเจ้าแห่งน้ำ เทศกาลลอยกระทงแบบจีน
เทศกาลเซี่ยหยวน บูชาเทพเจ้าแห่งน้ำ เทศกาลลอยกระทง แบบจีน Read More
เก๊กฮวย เครื่องดื่ม สมุนไพร แก้ร้อนใน ดับกระหาย
เก๊กฮวย สมุนไพร เครื่องดื่ม ดับกระหาย แก้ร้อนใน Read More
เทศกาลฉงหยาง 重阳 ตรงกับวันที่ 9 เดือน 9 ตามปฏิทินจีนของทุกปี
เทศกาลฉงหยาง ชมดอกเบญจมาศ และวันผู้สูงอายุจีน Read More