อาหารจีนเลิศรสซานตง แปดเซียนข้ามทะเล

อารยธรรมจีนมีประวัติศาสตร์อันยาวนาน และวัฒนธรรมอาหารก็กว้างขวาง ลึกซึ้ง และประณีต ในบรรดาอาหารหลักๆ ของจีน อาหารซานตง มีวิธีการปรุงอาหารแบบดั้งเดิมอันเป็นเอกลักษณ์และการผสมผสานอันชาญฉลาดกับวัฒนธรรมอาหารท้องถิ่น หนึ่งในอาหารซานตง ที่มาจากตำนานจีน คือ สำรับ อาหารเผิงไหล แปดเซียนข้ามทะเล ตามตำนานเล่าว่าระหว่างทางกลับจากงานเลี้ยงชมดอกโบตั๋น ก่อนข้ามทะเลตะวันออกไปยังเกาะเซียนเผิงไหล แปดเซียนได้เสกอาหาร สำรับแปดเซียน พร้อมร่ำสุรา หลี่ทิไขว้ หนึ่งในโป๊ยเซียนได้เสนอว่า แทนที่จะข้ามทะเลตงไห่โดยเรือ ก็เสนอให้เซียนทั้งแแปดใช้ของวิเศษและอิทธิฤทธิ์ของตน ข้ามทะเลตะวันออกไป จนเกิดเป็นตำนานแปดเซียนข้ามทะเล จากตำนานดังกล่าว ได้เกิดแรงบันดาลใจในการรังสรรค์อาหาร สำรับ แปดเซียนข้ามทะเล โดยใช้ …

อาหารจีนเลิศรสซานตง แปดเซียนข้ามทะเล Read More

วันต้าหาน 大寒 Major Cold

วันต้าหาน 大寒 Major Cold เป็นฤดูกาลสุดท้ายใน 24 ฤดูกาลจีน เป็นช่วงเวลาที่ในประเทศจีนหนาวมาก มีทั้งหิมะและความหนาวเย็น ถือเป็นฤดูกาลสุดท้ายใน 24 ฤดูกาลจีน ก่อนจะเข้าสู่รอบปีใหม่

วันต้าหาน 大寒 Major Cold Read More

เทศกาลล่าปา ล่าปาเจี๋ย 腊八节

เทศกาลล่าปา หรือล่าปาเจี๋ย 腊八节 เป็นวันขึ้น 8 ค่ำเดือน 12 ตามปฏิทินจันทรคติของจีน แต่เดิมในสมัยโบราณจะเรียกวันนี้ว่าเรียกว่า ล่า ยื่อ 腊日 ในสมัยดึกดำบรรพ์ คำว่า ล่า 腊 เป็นชื่อของพิธีกรรมเซ่นไหว้ ซึ่งพัฒนามาจากคำว่า เลี่ย 猎 หมายถึงการล่าสัตว์ เพราะช่วงท้ายปีพืชผลถูกเก็บเกี่ยวตากแห้งเสร็จเรียบร้อยแล้ว ผู้คนจึงเข้าป่าล่าสัตว์สำหรับบูชาบรรพบุรุษและเทพเจ้า เพื่อขอให้มีโชคมีลาภ ชีวิตยืนยาว หลีกเลี่ยงภัยพิบัติและได้รับเป็นสิริมงคล จึงเรียกว่า ล่า จี้ 腊祭 …

เทศกาลล่าปา ล่าปาเจี๋ย 腊八节 Read More

วันเสี่ยวหาน 小寒

วันเสี่ยวหาน 小寒 Minor Cold เป็นฤดูกาลที่ 23 ใน 24 ฤดูกาลจีน โดยปกติจะตรงกับวันที่ 6 มกราคมของทุกปี ในช่วงวันเสี่ยวหาน ฤดูกาลในประเทศจีนได้เข้าสู่ความหนาวเย็นมากขึ้น พื้นที่ส่วนใหญ่จะปกคลุมไปด้วยหิมะและน้ำแข็ง

วันเสี่ยวหาน 小寒 Read More

เทศกาลไหว้ขนมบัวลอย เทศกาลฤดูหนาวจีน

เทศกาลตังโจ่ย หรือ ตงจื้อ คือ เทศกาลฤดูหนาวของจีน ในยุคโบราณ ชาวจีนให้ความสำคัญกับเทศกาลตังโจ่ยไม่แพ้วันตรุษจีน เพราะถือเสมือนเทศกาลสิ้นปี ในวันนี้จะนิยมกินขนมคล้าย ๆ ขนมบัวลอยของไทย ดังนั้นจึงเรียกอีกชื่อหนึ่งว่า เทศกาลไหว้ขนมบัวลอย

เทศกาลไหว้ขนมบัวลอย เทศกาลฤดูหนาวจีน Read More

กานจือ 干支 แผนภูมิสวรรค์

กานจือ 干支 คือ แผนภูมิสวรรค์ใช้สำหรับการนับวันและปีแบบดั้งเดิม ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในโหราศาสตร์ของจีน

กานจือ 干支 แผนภูมิสวรรค์ Read More

กระดาษเซวียนจื่อ สำหรับวาดภาพและเขียนอักษรพู่กันจีน

กระดาษเซวียนจื่อ สำหรับวาดภาพและเขียนอักษรพู่กันจีน 100 แผ่น / 1 ชุด สั่งซื้อสินค้า มี 2 ขนาดให้เลือก สั่งซื้อสินค้า คุณสมบัติ : -กระดาษแบบดิบ 生宣 ซึมน้ำหมึกได้ดีหรือซึมได้เร็ว กระดาษแบบสุก 熟宣 ไม่ซึมน้ำหมึกหรือซึมได้ช้า กระดาษแบบกึ่งสุกกึ่งดิบ 半生半熟 ซึมน้ำหมึกได้ระดับปานกลาง สั่งซื้อสินค้า -กระดาษแบบกึ่งสุกดิบ 半生熟宣 ซึมน้ำหมึกได้ระดับปานกลาง เหมาะสำหรับการเขียนอักษรจีนทั่วไป และวาดภาพ(ขนาดแนะนำ) สั่งซื้อสินค้า …

กระดาษเซวียนจื่อ สำหรับวาดภาพและเขียนอักษรพู่กันจีน Read More