วันศารทวิษุวัต Autumn Equinox หรือชิวเฟิน 秋分 เป็นฤดูกาลที่ 16 ใน 24 ฤดูกาลจีน เกิดขึ้นประมาณวันที่ 22 หรือ 23 กันยายน ของทุกปี
วันชิวเฟินเป็นวันที่ดวงอาทิตย์ตั้งฉากกับเส้นศูนย์สูตร หรือ ดวงอาทิตย์ทำมุม 0° ดังนั้น จึงเป็นวันราตรีเสมอภาค คือ วันที่ช่วงเวลากลางวันกับกลางคืนยาวเท่ากัน ในฤดูใบไม้ร่วง ถือเป็นวันสมดุลของหยิน-หยาง
ทั้งนี้ ยังมีวันที่ช่วงเวลากลางวันกับกลางคืนยาวเท่ากันในฤดูใบไม้ผลิ ซึ่งจะเรียกว่าวันวสันตวิษุวัต หรือชุนเฟิน 春分
ทั้งนี้ เมื่อผ่านวันชิวเฟินไป อากาศจะเริ่มเย็นขึ้นเรื่อย ๆ จนเข้าสู่ฤดูหนาวต่อไป
วันกลางฤดูใบไม่ร่วง
นอกจากจะเป็นวันที่แบ่งช่วงเวลากลางวันและกลางคืนให้ยาวเท่ากันแล้ว วันชิวเฟินยังเป็นวันกึ่งกลางของฤดูใบไม้ร่วงซึ่งโดยปกติจะมีระยะเวลาประมาณ 3 เดือน
เทศกาลวันไหว้พระจันทร์
วันไหว้พระจันทร์ หรือจงชิวเจี๋ย 中秋节 แปลความหมายตรงตัว ว่าเทศกาลกลางฤดูใบไม้ร่วง โดยมีเรื่องเล่ามาว่า ตั้งแต่ในสมัยราชวงศ์โจว กษัตริย์จะทำการบูชาดวงอาทิตย์ในช่วงวันชุนเฟิน และบูชาดวงจันทร์ในวันชิวเฟิน
ดอกไม้ประจำวันชิวเฟิน
ช่วงวันชิวเฟิน เป็นช่วงดอกเบญจมาศ หรือดอกจวี๋ฮัว (ดอกเก๊กฮวย) 菊花 บาน ซึ่งในสมัยโบราณจะมีวันชมดอกเบญจมาศ ในวันที่ 9 เดือน 9 ตามปฏิทินจีน
ดอกหอมหมื่นลี้ หรือ ดอกกุ้ยฮัว 桂花 ในประเทศจีนใช้ดอกหอมหมื่นลี้ผสมในชาเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม เรียกว่า ชากุ้ยฮัว
ดอกหอมหมื่นลี้เป็นสัญลักษณ์ของเมืองกุ้ยหลินในประเทศจีน คำว่า กุ้ยหลิน 桂林 หมายถึง ป่าต้นหอมหมื่นลี้
กิจกรรมตั้งไข่
การตั้งไข่ในวันชิวเฟิน หรือชุนเฟิน ถือเป็นประเพณีของชาวจีน โดยเชื่อกันว่าผู้ที่สามารถตั้งไข่ให้ตรงได้จะเป็นผู้ที่มีโชคดี
อาหารในช่วงวันชิวเฟิน
คนจีนจะเลือกกิน อาหารตามฤดูกาล เพื่อปรับสมดุลร่างกายในช่วงวันชิวเฟิน ที่กลางวัน-กลางคืนยาวเท่ากัน
กินปู
มีคำกล่าวว่า 秋分吃蟹 โดยเฉพาะ ปูขน 大闸蟹 ที่ขึ้นชื่อมากในแถบเจียงหนาน เช่น เซี่ยงไฮ้ เจียงซู เจ้อเจียง เพราะเป็นเวลาที่เนื้อปูอร่อยที่สุด มีไข่ปูเต็ม ก้ามปูแน่น รสชาติหวานมันที่สุดในรอบปี
ข้าวใหม่ และธัญพืช
ช่วงชิวเฟิน ตรงกับฤดูเก็บเกี่ยว ชาวบ้านนิยมทำอาหารจากข้าวใหม่หรือธัญพืชต่าง ๆ เพื่อความเป็นมงคล
งาดำ ถั่ว และงา
มีความหมายถึงความอุดมสมบูรณ์ แข็งแรง
ลูกแพร์ 梨
มีความเชื่อว่าช่วยป้องกันความแห้งในช่วงอากาศเปลี่ยนจากร้อนเป็นเย็น
ผักตามฤดูกาล
หัวไชเท้า มันเทศ ฟักทอง เป็นสัญลักษณ์ของความมั่นคงและการมีอาหารกินไม่ขาด
สนับสนุน #Chinatalks #เรื่องเล่าจีน
Website : www.chinatalks.co
Youtube : www.youtube.com/chinatalks
Facebook : www.facebook.com/chinatalks
IG : https://instagram.com/china_talks
tiktok : https://www.tiktok.com/@chinatalks
