ภูมิปัญญาจีน

ภูมิปัญญาจีน เทศกาลจีน ดวงจีน แพทย์แผนจีน
เทศกาลจีน / เรื่องเล่าจีน

5 สัตว์มีพิษ และ 5 พืช ในเทศกาลตวนอู่

- by chinatalks

ในช่วงฤดูร้อนของจีน ชาวจีนมีความกลัวโรคภัยไข้เจ็บและสิ่งเลวร้ายที่มากับฤดูร้อน โดยเฉพาะสัตว์มีพิษทั้งหลาย โดยชาวจีน ได้มีการจัดประเภทสัตว์ที่มีพิษไว้ จำนวน 5 ชนิด เรียกว่าอู่ตู๋ 五毒 ประกอบด้วย แมงป่อง 蝎子 งู 蛇 ตะขาบ 蜈蚣 คางคก 蟾蜍 และจิ้งเหลน 壁虎 ซึ่งชนิดสุดท้ายมีการสลับสับเปลี่ยนกันไปตามแต่ละท้องถิ่น เช่นบางที่ก็มีแมงมุม 蜘蛛 แทนจิ้งเหลน ในช่วงเทศกาลตวนอู่ หรือเทศกาลวันไหว้บะจ่าง นอกจากจะการแข่งเรือมังกรและการไหว้ขนมบะจ่าง ซึ่งเป็นไปตามตำนานของชวีหยวน นักกวีผู้เป็นที่มาของเทศกาลตวนอู่แล้ว …

5 สัตว์มีพิษ และ 5 พืช ในเทศกาลตวนอู่ Read More
อาหารจีน / เรื่องเล่าจีน / แพทย์จีน

เหล้าสงหวง 雄黃酒

- by chinatalks

เหล้าสงหวง 雄黃酒 Realgar wine เป็นเหล้าโบราณชนิดหนึ่งของจีน ซึ่งมีส่วนผสมของ กำมะถัน และสารหนู บดละเอียดผสมเหล้าขาว ตามตำรับแพทย์จีน สงหวง ผงกำมะถันแดงหรือหรือหรดาลแดง  มีสีส้มแดง ในตำรายาจีน ใช้แก้พิษ มีฤทธิ์ ขับเสมหะ ถอน พิษงู แมลง ฆ่าเชื้อโรค ไล่หนอน ฆ่าแมลงได้ ในช่วงเทศกาลตวนอู่ หรือเทศกาลแข่งเรือมังกร ถือเป็นช่วงฤดูร้อนและเป็นช่วงที่พลังหยางมากที่สุดในรอบปี คนจีนจะใช้เหล้าสงหวง เพื่อป้องกันสัตว์มีพิษ ต่าง ๆ …

เหล้าสงหวง 雄黃酒 Read More
เทศกาลจีน

เทศกาลตวนอู่ วันไหว้ขนมบะจ่าง

- by chinatalks

เทศกาลตวนอู่ (端午节) หรือเทศกาลไหว้บะจ่าง ในวันขึ้น 5 ค่ำ เดือน 5 ตามปฏิทินจันทรคติจีน ถือเป็น 1 ใน 8 เทศกาลไหว้เจ้าสำคัญของจีน ซึ่งเรียกว่า ปาเจี๋ย ซึ่งเกิดขึ้นในช่วงต้นฤดูร้อนของประเทศจีน เพื่อเป็นการระลึกถึงชวีหยวน กวีเอกคนสำคัญในประวัติศาสตร์จีน ซึ่งฆ่าตัวตายในวันนี้ โดยประเทศจีนถือว่าวันนี้ เป็นวันหยุดราชการ และถือว่าเป็นวันกวีจีน (The Chinese Poet’s Day) อีกด้วย

เทศกาลตวนอู่ วันไหว้ขนมบะจ่าง Read More
เทศกาลจีน

เช็งเม้ง เทศกาลแห่งความกตัญญู

- by chinatalks

ชิงหมิง หรือเช็งเม้ง 清明 คือ ฤดูกาลที่ 5 ใน 24 ฤดูกาลจีน โดยปกติจะตรงกับวันที่ 4 หรือ 5 เมษายน ของทุกปี

เช็งเม้ง เทศกาลแห่งความกตัญญู Read More
ภูมิปัญญาจีน

ชิงหมิง ซั่งเหอถู ภาพ ริมแม่น้ำในเทศกาลเช็งเม้ง

- by chinatalks

ภาพริมแม่น้ำในเทศกาลเช็งเม้ง หรือ ชิงหมิงซั่งเหอถู เป็นหนึ่งในภาพวาดทรงคุณค่าของจีน

ชิงหมิง ซั่งเหอถู ภาพ ริมแม่น้ำในเทศกาลเช็งเม้ง Read More
เทศกาลจีน

วันฟ้าให้อภัย 天赦日

- by chinatalks

วันฟ้าให้อภัย หรือวันสวรรค์อภัยโทษ天赦日 หรือเป็นวันที่สรวงสวรรค์จะเปิดให้คนที่สำนึกตัวว่าเคยล่วงเกินฟ้าดิน สิ่งศักดิ์สิทธิ์ ได้มีโอกาสขอขมาลาโทษ

วันฟ้าให้อภัย 天赦日 Read More
อาหารจีน

เย็นตาโฟ 映豆腐

- by chinatalks

เย็นตาโฟ หมายถึง อาหารแบบจีนอย่างหนึ่งคล้ายก๋วยเตี๋ยว แต่มีความเป็นเอกลักษณ์ของเย็นตาโฟ คือ ต้องใส่ซอสเย็นตาโฟ ลงไปในน้ำก๋วยเตี๋ยว ทำให้น้ำก๋วยเตี๋ยวมีสีแดง

เย็นตาโฟ 映豆腐 Read More
อาหารจีน

ต้นกำเนิดเกี๊ยว 饺子 อาหารมงคลของชาวจีน

- by chinatalks

เกี๊ยวถือเป็นอาหารมงคลของชาวจีน ในช่วงเทศกาลตรุษจีน หรือเทศกาลสำคัญ ๆ ของจีน คนจีนทางเหนือจะนิยมทำเกี๊ยวเพื่อรับประทานกันในครอบครัว

ต้นกำเนิดเกี๊ยว 饺子 อาหารมงคลของชาวจีน Read More