วันหานลู่

วันหานลู่ 寒露 Cold dew ฤดูกาลที่ 17 ใน 24 ฤดูกาลจีน ในช่วงประมาณวันที่ 8 ตุลาคม ของทุกปี องศาดวงอาทิตย์ 195° อากาศในประเทศจีนเริ่มหนาวเย็นมากขึ้น น้ำค้างเริ่มเป็นเกล็ดน้ำแข็งปนน้ำ ในช่วงวันหานลู่อากาศในประเทศจีนจะเป็นช่วงฤดูใบไม้ร่วง ความชื้นในอากาศสูง มีหมอกในตอนเช้า ในช่วงวันหานลู่ ถือเป็นช่วงฤดูตกปลา เนื่องจากอุณหภูมิที่ต่ำลง ทำให้แสงอาทิตย์ไม่สามารถส่องลึกไปยังในน้ำ ทำให้ปลปาต้องว่ายขึ้นมาเหนือผิวน้ำมากยิ่งขึ้น เพื่อให้เจอน้ำอุ่น ทำให้ตกปลาง่ายขึ้น กินผลทับทิม ทับทิมจะออกผลในช่วงเวลานี้ มีความเชื่อกันว่าผลทับทิมช่วยบำรุงความงาม …

Read More

ตำนานวันไหว้พระจันทร์

วันไหว้พระจันทร์ ตามภาษาจีนกลาง จะเรียกว่า จงชิวเจี๋ย เป็นเทศกาลกลางฤดูใบไม้ร่วง กำหนดให้ตรงกับวันขึ้น 15 ค่ำ เดือน 8 ตามปฏิทินจันทรคติของจีน ซึ่งวันที่ 15 ของเดือนถือเป็นวันกลางเดือน ส่วนเดือน 8 ของจีนนั้น ถือเป็นเดือนที่อยู่ในช่วงกลางของฤดูใบไม้ร่วง ซึ่งตรงกับคำว่า จงชิว ซึ่งเป็นวันที่พระจันทร์สวยที่สุดในรอบปี

Read More

อาหารจีนเลิศรส ขนมไหว้พระจันทร์

ขนมไหว้พระจันทร์หรือ เย่ปิ่ง 月饼 เป็นขนมประจำเทศกาลไหว้พระจันทร์ คำว่า เย่ 月 หมายถึง ดวงจันทร์ ส่วนปิ่ง 饼 หมายถึง ขนมที่มาจากการปิ้ง ย่าง เผา อบ ที่เป็นรูปทรงแบน อาจมีลักษณะเป็น วงกลม วงรี หรือสี่เหลี่ยมก็ได้ คนไทยเรียกชื่อขนมที่ใช้ในวันเทศกาลไหว้พระจันทร์ตามชื่อเทศกาล จึงเรียกว่า ขนมไหว้พระจันทร์ ส่วนในภาษาอังกฤษเรียกว่า mooncake ฟัง ตำนานเทศกาลไหว้พระจันทร์ ตำนานเกี่ยวกับขนมไหว้พระจันทร์ ที่มาของขนมไหว้พระจันทร์มีหลายตำนาน …

Read More

อาหารจีนเลิศรส โก่วปู้หลี่ ซาลาเปาหมาเมิน เทียนจิน

ร้านซาลาเปาโก่วปู้หลี่ 狗不理 หรือ ร้าน ซาลาเปาหมาเมิน เป็นร้านซาลาเปาชื่อดังประจำเมืองเทียนจิน 天津

Read More

วันป๋ายลู่ 白露 White Dew

วันป๋ายลู่ 白露 White Dew เป็นฤดูกาลที่ 15 ใน 24 ฤดูกาลจีน เกิดขึ้นในประมาณวันที่ 7-8 กันยายน ของทุกปี องศาดวงอาทิตย์ 165° อากาศเริ่มเย็น น้ำค้างเริ่มมีบนใบไม้

Read More

เทศกาลสารทจีน

เทศกาลสารทจีน จงชิวเจี่ย 中元节 ตรงกับวันที่ 15 เดือน 7 ตามปีปฏิทินจีน บางครั้งเรียกเทศกาลนี้ว่ากุ่ยเจี๋ย 鬼节 เทศกาลผี โดยคำว่ากุ่ย 鬼  คือ ผี และคำว่า 节 เจี๋ย หมายถึง  เทศกาล กุ่ยเจี๋ย  จึงแปลว่า เทศกาลผี หรือ เทศกาลเซ่นไหว้ผู้ซึ่งล่วงลับไปแล้ว ฟังตำนานเทศกาลสารทจีน ชาวจีนเชื่อกันว่าวันเพ็ญ 15 ค่ำเดือน 7 เป็นวันซึ่งวิญญาณของผู้ที่ล่วงลับไปแล้ว …

Read More

เทศกาลชีซี วันแห่งความรักของจีน

ในทางตะวันตก มีวันที่ 14 กุมภาพันธ์ ของทุกปี หรือวันวาเลนไทน์ เป็นวันแห่งความรักแล้ว สำหรับชาวจีนก็มีเทศกาลชีซี ในทุกวันที่ 7 เดือน 7 ของปฏิทินจีน เป็นวันแห่งความรักของชาวจีนเช่นเดียวกัน โดยการถือเอาวันดังกล่าวเป็นวันแห่งความรัก เนื่องจากมีที่มาจากตำนานหนุ่มเลี้ยงวัวและสาวทอผ้า ที่พลัดพรากจากกัน และจะมาพบกันเพียงวันเดียวของปี ในวันนี้

Read More